Mickaël Féval remporte le Trophée Jacquart 2010

Lundi 7 juin à l’Appart Lafayette (Paris IX) - Le Trophée Champagne Jacquart, qui célébre ses 5 ans, vise à récompenser et encourager les jeunes chefs de moins de 35 ans. Un projet qui illustre la volonté de la Maison d’être un acteur important dans la promotion de la Gastronomie. Cette année, le Trophée Champagne [...]

Angelina, Cointreau et Dita Von Teese, quand un cocktail devient pâtisserie

La création culinaire est sans limites. En témoigne le cocktail pâtissier Dita, premier cocktail gourmand imaginé par le chef pâtissier d’Angelina, Sébastien Bauer, en l’honneur de Dita von Teese et de son cocktail signature créé par Cointreau.

L’histoire débute en plein Paris. Dita von Teese, entourée de l’équipe Cointreau, apporte les dernières touches à la recette [...]

Les Nuits Slaves de Kusmi Tea

Kusmi Tea crée l’évènement avec les Nuits Slaves, trois soirées d’exception sur le thème de l’art de vivre russe, véritables invitations au voyage au pays de la vodka, du caviar et du thé épicé. Ces soirées seront réservées à une sélection d’internautes inscrits sur le site www.lesnuitsslaves.com.

Le 11 mars 2010 : célébrez la 1ère Nuit [...]

Delmontel SoPi, osez le SOuth PIgalle… à deux

Conçu par amélie g, architecte designer, et réalisé par Arnaud Delmontel, le SoPi rend hommage au quartier parisien South Pigalle, berceau de la maison du pâtissier. Inspirés par les ondes libertines du coin, ils ont imaginé pour cette Saint-Valentin, un entremet pour deux qui invite à l’effeuillage et au partage. Sa dentelle de chocolat rouge [...]

Pilsner Urquell, bière de la Sélection Française du Bocuse d’Or 2011

Pilsner Urquell sera la bière officielle du prestigieux Concours National de Cuisine Artistique -CNCA- pour le Bocuse d’Or qui se déroulera du 6 au 10 mars 2010 à Paris. Cet évènement aura lieu dans l’Arena Joël Robuchon, une plateforme d’innovation dédiée aux tendances, un lieu unique où les chefs confirmés ou en devenir auront le [...]

NewTree Coffret 27 pièces : émotions chocolatées à partager

Osez faire découvrir de nouvelles saveurs… Le Coffret Cadeau 27 pièces de NewTree rassemble 9 goûts étonnamment nouveaux qui vont envoûter le palais de vos proches. Certaines saveur vous envahissent immédiatement, d’autres se dévoilent peu à peu au palais et personne ne restera indifférent face à l’originalité de ces parfums qui susciteront souvenirs, amusement ou [...]

Zubrowka met du vert dans les assiettes

Il y a quelques semaines, nous nous retrouvions au Cercle, à l’occasion de la soirée Mix en Bouche qui célébrait le lancement du Carnet de tendances du Miam, consacré à la célèbre vodka à l’herbe de bison Zubrowka. Dans ce Carnet sont présentés les 13 chefs, pâtissiers, glaciers et designers de la nouvelle génération de [...]

Kronenbourg invite à la gastronomie

Début décembre, Kronenbourg organisait un dîner intimiste autour de sa bière et des accords avec des mets fins. Le tout s’est déroulé à l’Arpège, restaurant parisien triplement étoilé où officie Alain Passard.

Le restaurant triplement étoilé d’Alain Passard

L’art de la bière était à l’honneur tout au long du repas. Nathalie, maître-brasseur chez Kronenbourg, a partagé avec [...]

Dans les coulisses du restaurant de Guy Savoy

Depuis quelques mois, Guy Savoy souhaitait refondre son site Internet et le rendre plus en adéquation avec le restaurant. Il évoque ce projet avec son ami Eric Serra, qui émet l’idée de confier la réalisation de ce court-métrage aux frères Salto.

Un tournage au cœur d’un Paris gourmand, et 7 heures de rushes plus tard, les [...]

Caviarcube, Petrossian réinvente le caviar pressé

Première mondiale, tout nouveau concept, le Caviarcube !
Armen Petrossian a mené un travail de réflexion sur une toute nouvelle conception du caviar, forme et produit, dédramatisée, abordable et jeune, pour un apéritif ou un cocktail au comble du raffinement. Cette invention de cubes de caviar est élaborée à partir d’une toute nouvelle recette de caviar [...]