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Le programme Wyborowa ICE clôture sa tournée française

Vodka&Co. team — Fri, 23 Jul 2010 15:59:37 +0000

Lancé en 2005 par Wyborowa, le programme ICE (International Cocktail Experience) est un atelier interactif de 2 jours autour de la wodka au W et qui séduit toujours plus de barmen : plus de 1000 professionnels du monde entier sont diplômés du programme ICE.

Conçu en étroite collaboration avec des barmen du Worldwide Cocktail Club ayant remporté de nombreuses récompenses, l’International Cocktail Experience est un condensé d’informations onçu par des barmen pour des barmen. C’est une opportunité pour eux d’échanger et d’apprendre sur le thème des cocktails aux côtés d’autres professionnels reconnus.
Au programme : présentation des produits Wyborowa et Exquisite, découverte de leurs modes d’élaboration, histoire et préparation de cocktails, …

Les sessions ont eu lieu entre novembre 2009 et février 2010 à Lyon, Paris, Bordeaux, Nantes et Monaco où plus de 100 participants ont pu bénéficier des conseils de Charles Vexenat, résident au bar Londonien le Hix et reconnu comme l’un des meilleurs barmen au monde, et d’Eric Fossard de l’EUVS, le tout sous la houlette de Matthew Pomeroy, ambassadeur de la marque Wyborowa.

Chaque session s’est clôturée par un concours de cocktails, qui a permis à chaque duo vainqueur de partir début mars le temps d’une soirée à la découverte de la capitale mondiale de la mixologie : Londres. Tandis que quelques barmen prenaient la direction de la Pologne sur les terres de la wodka Wyborowa Exquisite. Ils ont pu découvrir la distillerie artisanale de Turew, visiter Varsovie et déguster Exquisite lors d’un prestigieux dîner de gala.

Dégustation : Soplica Wodka, Wisniowa, Tradycyjna et Staropolska

Sébastien Foulard — Wed, 07 Jul 2010 08:01:40 +0000

Soplica a été produite pour la première fois en 1891 à Gniezno, l’ancienne capitale de la Pologne, par Boleslaw Kasprowicz qui a gagné 93 concours Internationaux grâce à la qualité de son travail. En plus de la Soplica “blanche” (vodka de blé, 5 distillations et 11 filtration au quartz), la marque propose Wisniowa (infusion de cerises), Tradycyjna (noix vertes, peaux de fruits et d’oranges) et Staropolska (recette traditionnelle polonaise).

Soplica Wodka • 40°
Couleur : cristalline
Nez : 1er nez sur un très léger éthanol, pas désagréable, puis sur les grains frais
Bouche : attaque grasse avec un léger beurré, arômes de grains un peu chauds, de subtiles notes pâtissières, finale puissante sur poivre blanc

Soplica Wisniowa • 36°
Couleur : noir profond, reflets rubis
Nez : cerise, très expressif et pâtissier
Bouche : attaque suave, bouche très grasse et sucrée sur la cerise griotte bien mûre et croquante, finale longue et sucrée toujours sur la cherry

Soplica Tradycyjna • 36°
Couleur : léger doré, limpide avec une belle brillance
Nez : végétal, agrumes, zeste d’oranges, épices chaudes
Bouche : attaque grasse, bouche plus nette et tendue sur les fruits à coques et agrumes acidulés (oranges, cédrat, pomelos), finale sur une longue amertume bien équilibrée par les épices chaudes

Soplica Staropolska • 40°
Couleur : doré avec une belle brillance, reflets orangés et cuivrés
Nez : rond et aromatique, miel épicé et de subtiles notes de fruits rouges
Bouche : attaque gourmande et pâtissière (miel beurré, pain d’épice, tarte aux abricots), belle complexité aromatique, florale (jasmin), fruits à coque (noix, amande) et fruits rouges (fraise, fraise des bois), finale longue sur le miel épicé

Sébastien Foulard
Vodka&Co.

La vodka Wisent modernise son packaging

Vodka&Co. team — Tue, 06 Jul 2010 21:00:58 +0000

Acteur majeur du segment des vodkas “herbe de bison”, Wisent Vodka modernise radicalement son image avec un packaging plus contemporain. Le nouveau design, moderne et impactant, s’appuie sur une bouteille plus élégante et un habillage davantage épuré. Une nouvelle allure plus statutaire qui assoit l’identité de Wisent Vodka : une vodka de caractère au goût typiquement polonais.

Dégustation : Fair Vodka

Sébastien Foulard — Thu, 10 Jun 2010 14:33:11 +0000

Il aura fallu un an de recherche et développement à Alexandre Koiransky et Jean-François Daniel, les deux jeunes créateurs de The Fair Trade Spirits Company, ainsi qu’une étroite collaboration entre une coopérative de producteurs boliviens et des artisans distillateurs de Cognac, pour mettre en oeuvre un procédé d’élaboration permettant de distiller le quinoa, une céréale cultivée depuis le XIIIe siècle par les Incas. Fair Vodka est également, avec un quinoa issu du commerce équitable, la première vodka certifiée conforme aux standards de Max Havelaar !
Best Tasting Vodka - New York Spirits Awards
Gold Medal - Chicago International Review of Spirits Award

Dégustation : Fair Vodka • 40° • 70cl • 35€ • Cavistes et CHR
Couleur : cristalline
Nez : 1er nez frais, céréales
Bouche : attaque franche sur des notes végétales, la bouche a un bon gras et évolue en puissance sur les grains mûrs puis grillés et de quinoa jusqu’à la finale aromatique et légèrement épicée (poivre blanc, penja)
Fair Vodka est bien équilibrée sur des notes de grains franches et expressives apportant une bonne évolution en bouche.

Sébastien Foulard
Vodka&Co.

Absolut 72变

Vodka&Co. team — Wed, 09 Jun 2010 11:50:14 +0000

Absolut vient de dévoiler une nouvelle édition limitée de sa bouteille iconique. En effet, le marché chinois voit l’arrivée très prochainement d’Absolut 72变 (bian/transform). La nouvelle bouteille a été conçue par Gao Yu, un artiste chinois, et le design présente un singe en référence à la vieille légende de Sun Wukong (un dieu-singe) qui avait fait un long voyage vers l’est. De ses mentors, il réussit à acquérir les pouvoirs des “72 transformations” et ainsi de changer d’apparences. 350 000 bouteilles d’Absolut 72变 seront exclusivement disponibles sur le marché chinois au mois d’août et conserve le goût original d’Absolut.

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Source : jiulifang.com
Photos : absolutregis

Sobieski Gold Selection, liqueur de vodka avec paillettes d’or

Vodka&Co. team — Tue, 08 Jun 2010 21:32:25 +0000

Marie Brizard lance Sobieski Gold, une liqueur de vodka avec des paillettes d’or. Reprenant la bouteille iconique de la marque, Sobieski Gold se pare d’une étiquette dorée avec l’inscription “Liqueur based in Vodka Gold Sélection”. Chaque bouteille contient 7mg de paillettes d’or alimentaire et un léger goût de caramel et de noix de coco.

Sobieski Gold
70cl • 37,5° • PVI 12€ • GMS

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Smirnoff Red customisée par Vitalic

Vodka&Co. team — Wed, 02 Jun 2010 13:54:37 +0000

Cet été, Smirnoff Red crée l’événement en demandant à Vitalic, l’artiste français de la scène électro, de relooker sa fameuse bouteille.

Laissant libre cours au talent et à l’imagination débridée de Vitalic, Smirnoff Red donne une touche électro à sa bouteille, qu’elle lancera en édition limitée dès le mois de juillet. Cet artiste non conventionnel a trouvé en Smirnoff Red un nouveau terrain d’expression : en s’inspirant de son univers “live”, il pare la bouteille de la fameuse vodka, d’ordinaire cristalline, de lasers couleur de feu et d’effets miroirs.

Smirnoff Red Vitalic
Edition Limitée à partir du mois de juillet 2010 • grande distribution PVI 11,30€ • bars et discothèques

Absolut Brooklyn, dernière édition limitée par Spike Lee

Vodka&Co. team — Tue, 25 May 2010 07:39:07 +0000

Après Absolut New Orleans, Absolut Los Angeles, Absolut Boston, c’est au tour du quartier populaire de New York d’être mis en bouteille par la marque de vodka suédoise. Absolut Brooklyn -parfum pomme / gingembre- est dessinée par Spike Lee et disponible aux Etats-Unis en édition limitée.

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Dégustation : VIP Vodka

Sébastien Foulard — Fri, 21 May 2010 07:34:59 +0000

VIP Vodka pour “Very Important Product”, le mariage de la truffe noire avec la vodka ne pouvait naître qu’au cœur du Périgord, région emblématique de “diamant de la cuisine française”. Ce n’est pas pour autant une invention bizarroïde de ce 21e siècle puisque l’on trouve ses origines à une époque glorieuse dans l’art du cocktail, comme il se pratiquait aux Etats-Unis dans les années 50. Son packaging s’inspire du style “Atomic” particulièrement en vogue à cette époque, dans une ambiance bleutée ornée d’un magnifique shaker aux reflets métallisés.

Dégustation : VIP Vodka • 42° • 75cl • 55€ • CHR et cavistes
Couleur : cristalline
Nez : truffe, pâtissier (vanille, beurre), pointe d’éthanol
Bouche : attaque légère, bouche tendue avec une franche évolution aromatique, végétale (sous-bois), florale puis truffe expressive jusqu’à la finale chaude, épicée et longue toujours sur la truffe légèrement sucrée
VIP Vodka, on aime ou on n’aime pas, cette vodka n’offre pas de concession. A découvrir en tout cas car elle ne ressemble à rien déguster jusqu’à maintenant et garde parfaitement toute l’intégrité de la truffe.

Sébastien Foulard
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Absolut Mango enfin en France

Vodka&Co. team — Thu, 13 May 2010 10:39:35 +0000

Après un lancement outre-Atlantique, Absolut Mango arrive en France. La nouvelle saveur voit le flacon iconique de la marque suédoise se pare de filets de couleurs ; verts, oranges, jaunes et rouges. Absolut Mango est disponible chez les cavistes et GMS. PVI 16€